वाकई अदरक गुणों से भरपूर है। अपने देश में और चीन में हजारों सालों से अदरक का सेवन विभिन्न रूपों में हो रहा है। आयुर्वेद में भी अदरक के गुणों का वर्णन है,जैसे विभिन्न नुस्खों के साथ अदरक की चाय का सेवन खांसी-जुकाम में राहत प्रदान करता है।
बहरहाल, बीते दिनों, चीन में हुए एक अध्ययन के अनुसार अदरक के सेवन से शरीर की रोग-प्रतिरोधक शक्ति बढ़ती है। इस कारण नियमित तौर पर अदरक का सेवन करने वाले लोग विभिन्न रोगों के जीवाणुओं से प्राय: कम ही ग्रस्त होते है। यही नहीं, अदरक पाचक भी होती है। इसलिए जिन लोगों का हाजमा कमजोर है, उनके लिए भी यह फायदेमंद है।
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